Из кисломолочных продуктов больше всего люблю ряженку, потому что в ней нет кислинки. Покупаю постоянно и от разных производителей. К сожалению, качество не у всех одинаковое. Бывает, что явно чувствуется присутствие порошка, особенно в послевкусии. При чем, такое случается с ряженкой одного и того же бренда, которая попадается, то качественная, то вот такая "халтурная", а стоимость всегда одинаковая, и не знаешь, что именно покупаешь в очередной раз. Когда такое случается несколько раз с одной и той же маркой, я перестаю покупать ее ряженку и стараюсь найти замену. Так, совершенно случайно, в одном из магазинов, где я почти не бываю, т. к. расположен он неудобно, я увидела, что на полке с кисломолочной продукцией стоит ряженка термостатная Новая Изида.

До этого я даже не знала о подобной разновидности ряженки и не имела представления, что собой представляет термостатный способ ее приготовления - хорошо это или плохо. Но бренд Новая Изида мне знаком по сметане, которая нравится и всегда хорошего качества. Производитель предусмотрел, что о новом продукте покупатель может быть не осведомлен. Но чтобы просветить его прямо в магазине, а не дать уйти в неизвестности, разместил информацию  прямо на этикетке:

Описание такого варианта изготовления ряженки мне очень понравился и конечно же я купила бутылку на пробу. Какая же она оказалась вкусная, ммм! И производитель не обманул - такая густая, что действительно пришлось взболтать в бутылке, иначе она очень похожа на сквашенное деревенское домашнее коровье молоко - еле-еле вытряхивается, булькая сгустками. И хотя жирность указана стандартная - 3,2%, кажется, что не меньше 6%. Цвет немного отличается от того, который имеет привычная ряженка - больше похож на цвет сгущенного молока. Перемешав еще раз в стакане, получаем однородную густую консистенцию.

Термостатная ряженка Новая Изида и по вкусу отличается от традиционной - он гораздо мягче и тоже совсем без кислинки. Еще присутствует какой-то очень приятный привкус, которому сложно дать определение. Наверное, он появляется именно при термостатном способе производства. И состав натуральный, всего из двух ингредиентов - топленого нормализованного молока и закваски.

Я бы такую ряженку пила не только каждый день, но и не один раз в день, да вот беда - не в каждом продуктовом магазине она продается.